在沈阳，处理丧葬补助金和抚恤金的申领事宜主要由以下部门负责：

市社会保险事业服务中心各区、县（市）分中心个体科：灵活就业人员可以持申请材料到户口所在地的市社会保险事业服务中心各区、县（市）分中心个体科办理丧葬补助金和抚恤金的申领。

社保局：退休人员身故后，其亲属需要到社保关系所在地的社保局办理丧葬费和抚恤费的领取手续。

市人力资源和社会保障局：该局也负责供养亲属抚恤金的申领事宜。

沈阳丧葬补助金和抚恤金的领取流程中，如何确保申请人的真实情况被准确反映？

在沈阳领取丧葬补助金和抚恤金的过程中，确保申请人的真实情况被准确反映主要通过以下几种方式：

提交详细材料：申请人需要提交包括火化单、死亡证明、户口簿、身份证、结婚证等在内的多种材料。这些材料能够提供申请人的基本信息和死者的相关情况，从而确保信息的准确性。

单位审核与签字：申请人需要如实填写申请表，并由所在部门负责人签字加盖部门公章。这一步骤可以确保申请表中的信息经过单位的审核和确认，增加信息的真实性和可靠性。

社会化服务科核算：在申报过程中，社会保险经办机构的社会化服务科会对申请人的信息进行核算，进一步核实申请人的身份和死者的相关信息。

代领人身份验证：如果委托他人领取，代领人需要提供书面委托书和代领人的身份证件。这一步骤可以确保代领人的真实身份和授权情况。

多子女协议书：如果死者有多个子女，需附协议书，并由死者所在单位签署意见。这一步骤可以确保所有子女的意见一致，避免因意见不统一而导致的信息错误。